【ミニトマトとオリーブのマリネ】 簡単にできるオシャレおつまみ！ 〈材料〉 -4人分- ミニトマト…………………8個 オリーブ…………………….16個 酢……

【ミニトマトとオリーブのマリネ】

簡単にできるオシャレおつまみ！

〈材料〉
-4人分-
ミニトマト…………………8個
オリーブ…………………….16個
酢………………………………大さじ4
はちみつ…………………….大さじ1.5
塩……………………………..2つまみ
オリーブオイル…………..大さじ2

〈作り方〉
① オリーブは一つかじってみて塩辛いようなら、50～60℃のお湯に５分程度浸けて塩抜きしておく。

② トマトは水で洗い、水気を吹いてから味が染み込みやすいように半分に切るか、爪楊枝で適当に指しておく。

③容器にはちみつ、酢、塩、オリーブオイルをいれ、よく混ぜ溶かす。（容器はジップロックなどの袋でもOK）

④ ③にトマトとオリーブを加えてひと混ぜし、表面にぴったりとラップを貼り付けて、室温で1時間以上おく。

⑤ 夏場は、室温ではなく冷蔵庫に入れておきましょう。

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