【さつまいものフリット】 超簡単！さっぱりしたビールによく合うおつまみ 〈材料〉 -2人分- さつまいも…………………1本 薄力粉………………………..大さ…

【さつまいものフリット】

超簡単！さっぱりしたビールによく合うおつまみ

〈材料〉
-2人分-
さつまいも…………………1本
薄力粉………………………..大さじ4
炭酸水………………………..大さじ3
塩……………………………..小さじ2
米油（揚げ用）…………..適量
きび砂糖……………………大さじ3
はちみつ…………………….適量

〈作り方〉
① さつま芋は皮ごときれいに洗って食べやすい大きさにカットにする。
水にさっとさらしてアク抜きする。

② 薄力粉と炭酸水をよく混ぜて液状になったら、カットしたさつまいもをくぐらせる。

③170℃くらいに米油を温め、1-2分揚げる。
串がスっと刺さるまで様子を見て揚げる。

④ 揚げたさつまいもを油から上げて油を切る。

⑤油を切ったら塩を振ってお好みではちみつをかける。

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