【キヌアとアボカドのグラタン】
美容とダイエットにもおすすめレシピ。
アボカドとチーズがお酒のおともに
〈材料〉
-1人分-
キヌア………………………..150g(使用するのは大さじ2)
アボカド…………………….1個
たまご………………………..2個
マヨネーズ…….……………適量
とろけるチーズ…….………適量
醤油…………………………….大さじ1
オリーブオイル…………….大さじ1
黒こしょう…………………..適量
〈作り方〉
① 沸騰した湯にキヌアを15分茹で、ザルにあげて水気を切ったら、大さじ2杯のキヌアをボールに移して醤油とオリーブオイルを混ぜる。
②アボカドを半分にしてタネをとって、くぼみに卵の黄身を入れる。
③マヨネーズをかけてキヌアを載せチーズをかける。
④オーブンでチーズの焦げ目ができるまで、焼いてこしょうを降ったら完成。
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