【ポテトサラダ】 超簡単!　日持ちするおつまみ 〈材料〉 -2人分- じゃがいも………………….2個 玉ねぎ..………………………1/4個 にんじん……………

【ポテトサラダ】

超簡単!　日持ちするおつまみ

〈材料〉
-2人分-
じゃがいも………………….2個
玉ねぎ..………………………1/4個
にんじん……………………..1/4本
ハム…….……………………..2枚
マヨネーズ…….…………….大さじ5
塩・こしょう………………..少々
ピンクペッパー……………..少々
フライドオニオン…………..適量

〈作り方〉
① じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま鍋に水と一緒に入れ沸騰させる。

②じゃがいもに串がスッと入ったら、鍋からあげて皮を剥く。

③ボールに移して固形感が残るようにマッシュし、粗熱をとる

④玉ねぎを薄く切り、にんじんをいちょう切りにしてサッと茹でる。

⑤きゅうりを輪切りに、ハムを短冊切りに切る

⑥ ③~⑤をボールに入れて、マヨネーズ、塩、こしょうを入れ、
お皿に盛ってピンクペッパー、フライドオニオンをかけたら完成。

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